Assistant / Assistante qualité en industrie
Emploi Agroalimentaire
Neussargues en Pinatelle, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Acteur engagé du secteur agroalimentaire, nous sommes spécialisés dans la production et l'affinage de fromages de qualité. Notre mission : allier tradition et rigueur pour offrir à nos clients des produits d'exception. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Assistant(e) Qualité & Opérations Terrain pour renforcer notre équipe sur le site de Neussargues-Moissac. Le poste se répartit autour de deux axes complémentaires, vos missions : 1. Qualité & gestion documentaire (60 % du temps) En lien étroit avec le Responsable Qualité Groupe, vous serez un acteur clé de la maîtrise de la qualité sur site : * Réceptionner les fromages (vérification des poids, volumes) * Effectuer les prélèvements pour analyses, à la réception, après affinage, et lors de la découpe/conditionnement et dans l'environnement de travail. * Intervenir dans les ateliers pour veiller au respect des règles sanitaires et faire corriger toute anomalie constatée. * Assurer la gestion documentaire du système qualité : création, mise à jour, archivage, diffusion auprès des équipes, conformité réglementaire. * Participer au suivi du plan HACCP, à la préparation des audits, et[...]
